Bakkanali K

Il K dell’azienda Bakkanali è un vino rosso da uve Sangiovese se prodotto da Ugo Fabbri e Sebastian Nasello nel comune di Poggioferro, piccolo borgo nei pressi del Monte Amiata.

Ci troviamo dunque a Poggioferro, piccola frazione del comune di Seggiano in provincia di Grosseto, ad un’altitudine variabile tra i 600 e gli 800 metri, con una fantastica vista sul Monte Amiata, detto anche il gigante addormentato poiché vulcano non più in attività. K è prodotto con uve Sangiovese coltivate in regime biologico in conversione biodinamica. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate in cantina dove fermentano con i soli lieviti indigeni in vasche d’acciaio.