Barolo Francia - Giacomo Conterno 2020

Il Barolo “Francia” di Giacomo Conterno, tra i più grandi, incarna finezza, complessità, austerità, spessore ed eleganza. Un rosso di nobile origine, come suggerisce il suo soprannome: “il Re dei vini e il vino dei Re”. Assaggiare questo Barolo conferma la saggezza di chi gli ha conferito tale appellativo.

Il vigneto Francia, a sud di Serralunga d’Alba, produce Baroli di potenza, forza e corpo, ma sempre eleganti e raffinati. L’antico vigneto di 14 ettari, con suolo calcareo, è sottoposto a una rigorosa selezione già in fase di potatura, lasciando un solo grappolo per tralcio. Le uve vengono pressate delicatamente e il mosto macerato per 30 giorni. La fermentazione avviene in tini di legno austriaco non tostato, seguita da 48 mesi di affinamento in botti di rovere di varie dimensioni. Infine, una sosta in bottiglia prima della commercializzazione.