Franciacorta Rosè Francesco I - Uberti

Il Franciacorta Rosé Brut “Francesco I” della cantina Uberti presenta un colore rosa confetto e un perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono note delicate di fragolina, pompelmo rosa e frutta secca con sentori tostati. In bocca, il vino risulta vivace, fresco e sapido, con un finale fruttato. Il “Francesco I” è uno spumante Metodo Classico ottenuto da un blend che si ripartisce in un 60% di Chardonnay e 40% di Pinot Nero. Dopo una rigorosa selezione dei grappoli, parte del Pinot Nero rimane alcuni giorni a contatto con le proprie bucce per la presa del colore. La cuvée tra Chardonnay e Pinot Nero, vinificati in vasche d’acciaio, viene fatta poco prima dell’imbottigliamento. Dopo il tiraggio in primavera, trascorre un periodo di 36 mesi sui lieviti e, in seguito alla sboccatura, almeno 6 mesi prima della messa in commercio. Le vigne sono collocate in terreni collinari di origine morenica, ricchi di scheletro e minerali, asciutti, ben esposti e sempre ventilati. Con un’età media delle viti di oltre 15 anni.

“Francesco I” è un omaggio al re di Francia che per primo riconobbe la potenzialità dei rifermentati. Uno spumante che rende giustizia alla nobiltà del suo nome.