Franciacorta Rosé - Pietraluce

Pietraluce, cantina della famiglia Savoldi, nel 2018 ha cambiato mestiere per realizzare questo progetto: portare in Franciacorta uno stile di spumantizzazione unico, emozionante e memorabile. Specializzata in Franciacorta Blanc de Blancs da Chardonnay di proprietà, Pietraluce produce anche un Rosé in sole 3000 bottiglie all’anno, con Pinot Noir in purezza.

Il Franciacorta Rosé Pietraluce ha nel colore uno degli aspetti di maggior seduzione: un rosa cipria che è un piacere per gli occhi. Le uve vengono raccolte a mano e pressate con tecnica soffice, per poi essere leggermente rimontate. Il mosto fermenta a temperature controllate di circa 15-16 gradi, a cui segue un periodo di affinamento in acciaio. L’imbottigliamento per la presa di spuma avviene verso fine inverno, mentre l’affinamento sui lieviti non è mai inferiore ai 24 mesi.